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Die kulinarische Exotik der indonesischen Gewürzinseln unter Segeln erleben – mit Janet DeNeefe während einer achttägigen Segeltour durch das Paradies

Seit nunmehr 25 Jahren und als erster Anbieter in Indonesien bietet SeaTrek exklusive Segelkreuzfahrten für kleine Gruppen an. Dabei gehen die Reisen immer in weitgehend unberührte Regionen des Inselreiches – ein unschlagbarer Vorteil kleiner, aber absolut sicherer und luxuriös ausgestatteter Schiffe. Auf kaum eine andere Art läßt sich Indonesien intimer, intensiver erkunden.

München/Bali, 09. Mai, 2017: Es ist jedes Mal ein Abenteuer! Allerdings eines, bei dem auf nichts verzichtet werden muss. An Bord der beiden traditionellen Pinisi-Schonern, „Katharina“ (sechs En-suite Kabinen) und Ombak Putih (zwölf En-suite Kabinen) stehen Komfort und Erholung der Gäste an erster Stelle. Phantastisches Essen, erstklassiger Service und ein umfassendes Angebot an Wassersportaktivitäten, mischen sich mit guten Gesprächen unter Gleichgesinnten, über Kultur, Land und Leute.
Kulinarische Segeltörns mit Janet DeNeefe an Bord traditioneller Pinisi-Schoner

Das „i-Tüpfelchen“ dieser ohnehin unvergleichlichen Segeltörns sind die mitreisenden Experten. Eine davon ist Janet DeNeefe. Die in Melbourne geborene Australierin ist eine Berühmtheit auf Bali, gilt DeNeefe doch, seit sie 1984 nach Indonesien kam und blieb, als Expertin für alles Sinnliche, das man essen, trinken, fühlen und schmecken kann. Die Autorin zweier Kochbücher („Fragrant Rice“ und „Bali: The Food Of My Island Home“) besitzt zwei Restaurants in Ubud, dem kulturellen Zentrum der Insel („Casa Luna“ und „Indus“), gründete und leitet zudem bis heute das über die Grenzen Südost-Asiens hinaus bekannte „Ubud Food Festival“.

SeaTrek ist stolz darauf, die ausgezeichnete Köchin für seine „Food As Medicine“ Segelkreuzfahrt gewonnen zu haben. Einen Kochkurs auszurichten ist heute keine Besonderheit mehr, was die Australierin jedoch für interessierte Gäste einbringt, ist ihr tiefes Wissen um regionale Märkte, auf denen gemeinsam mit den Gästen nach Herzenslust eingekauft wird, sowie ihre Expertise bezüglich exotischer Gewürze und Geschmäcker, die tief bis in die Seele dieser wundersamen Inselwelt hineinreichen. Kochbücher erzählen die Geschichte einer Gesellschaft, angefangen in ihrer Vergangenheit bis heute – vermutlich sogar besser als Geschichtsbücher.

Zurück an Bord, kann der ein oder andere Gast mit zur Hand gehen, wenn DeNeefe die Zubereitung regionaler und Europäern oftmals völlig unbekannter Gerichte demonstriert. Am Ende der Segeltörns erhalten alle Mitreisende die Rezepte als Ausdruck, um einen Rest Exotik dieser wunderbaren Reise in den Alltag hinüber zu retten…

Die Rundreise beginnt und endet in Ambon, der Hauptstadt der Provinz Maluku, besser bekannt als die Molukken. Hier erhalten die Gäste bereits den ersten sinnlichen Eindruck auf dem lokalen Markt. Danach geht es zur Insel Manipa, der die portugiesischen Seefahrer eine „magische Kraft“ zurechneten, einen Tag später nach Nusa Laut, einem kleinen, christlich geprägten Eiland, das nur äußerst selten von Ausländern besucht wird. Saparua, ehemals holländische Festungsanlage in der Kolonialzeit, ist das nächste Ziel, wo auf dem morgendlichen, quirligen Markt exotische Zutaten eingekauft werden, um für ein neues Highlight am Abend zu sorgen. Am fünften Tag der Segeltörns erreicht das Schiff das Banda Archipel, einst der exklusive Quellmarkt für Muskatnuss und Muskatblüten, die im 16. Jahrhundert wertvoller waren als Gold. Den sechsten und siebten Tag kreuzt das Schiff zwischen den vielen kleinen Inseln des Banda Archipels, bevor die Gäste am achten Tag in Ambon ausschiffen.

Eine einzigartige Reise.

Weitere Informationen finden Sie unter www.seatrekbali.com

Ebenfalls erreichbar für Auskünfte ist die europäische Repräsentanz von SeaTrek Sailing Adventures unter seatrekbali [at] tourism-unlimited.com oder per Telefon unter: +49-89-673 78 619.

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Bildmaterial

Kulinarische Segeltörn mit Janet DeNeefe © SeaTrek Sailing Adventures

Titel: Kulinarische Segelkreuzfahrt mit SeaTrek Sailing Adventures
Text: An Bord eines traditionellen Pinisi-Schoners erlebt man die kulinarische Exotik der indonesischen Gewürzinseln mit allen Sinnen. © SeaTrek Sailing Adventures

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SeaTrek Sailing Adventures Segelboote

Titel: Segeltörns mit traditionellen Pinisi-Schonern
Text: An Bord der Ombak Putih mit zwölf Kabinen oder der Katharina mit sechs Kabinen erleben die Gäste die faszinierende Inselwelt Indonesiens . © SeaTrek Sailing Adventures

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SeaTrek Sailing Adventures Gewürzinseln

Titel: Indonesien ist bekannt für seine Gewürzvielfalt
Text: Auf den Märkten der Molukken werden morgens Gewürze gekauft, an Bord gibt es den passenden Kochkurs dazu. © SeaTrek Sailing Adventures

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